Bolo Integral (cheio de fibras, bom pro intestino)

Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo

11/2 xícara de farinha integral

½ xícara de aveia em flocos

11/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

Colocar as gemas, o açúcar, óleo numa vasilha e bater na batedeira. Depois coloque o leite morno, a farinha integral, a farinha de trigo, a aveia em flocos e a canela.

Por último o fermento e as claras em neve.

Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por 45 minutos.

Rendimento:

15 fatias médias de 60g

Kcal por fatia:

140 kcal

Dicas Naturalistas - Tratamentos naturais e qualidade de vida.

- STRESS

* Comer 1 maçã por dia - sempre no café da manhã ou no lanche da tarde, nunca após as refeições; (também combate a asma e a rouquidão)
* Fazer chá da casca da maçã e tomar antes de dormir;

* Caminhar de 5 a 15 minutos diariamente descalço na terra ou na grama;
* Nas dermatites seborreicas/caspas causadas pelo stress, esfregar por minutos o couro cabeludo com sementes de tomate e lavar em seguida com água fria (ou o mais fria possível);


- ENXAQUECA

* Enxaqueca Matinal: ferver a casca da laranja (+- 5cm) por 5 minutos e tomar o chá;

* Enxaqueca de ressaca e sonolência: pela manhã bater levemente uma fatia de melancia com semente, coar e tomar este suco;
* Dor de Cabeça: colocar os pés por 1 minuto imersos em água supergelada;

- GRIPES/PNEUMONIA

* Assar bananas em forno convencional, pulverizar com canela em pó e comer à vontade pela manhã;
* A casca da banana também é utilizada para remover verrugas, para cicatrizar queimaduras de até 3o. grau e para rachaduras nos pés - raspar a parte interna da Casca, colocar sobre o local e cobrir com band aid ou uma faixa;


- INFECÇÃO DE GARGANTA

* Fazer gargarejo com suco de abacaxi com uma pitada de sal;
* Comer sempre que possível, rodelas de abacaxi à noite (como sobremesa do jantar);

- AFTA

* Mastigar folhas do olho da mangueira por alguns segundos e descartar;

- GASTRITE/ÚLCERA

* Liquidificar 1 batata grande (ou 2 médias) e tomar 1 copo pequeno deste "leite" 30 minutos antes do café da manhã e 30 minutos antes do jantar;

- GASTRITE: tratar por 2 semanas;
* Úlcera: tratar por 1 mês;

- AZIA

* Mastigar pedaços de batata crua e engolir o suco;

- FURÚNCULOS/HEMORRAGIAS

* Colocar rodela de cebola crua sob o local do furúnculo e enfaixar/colocar esparadrapo - deixar de um dia para o outro. O furúnculo sairá completamente e vai ficar um buraco no local que fechará em alguns minutos após a remoção da bandagem;

* Nos cortes, esfregar pedaço de cebola crua no local várias vezes;
* Nas hemorragias nasais, cheirar profundamente um pedaço de cebola crua;

- COLESTEROL ELEVADO

* Cortar uma berinjela grande em fatias finas (com casca) e colocar de molho em 1 litro de água - colocar na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte remova as rodelas de berinjela e acrescente o suco de 2 limões e beba este litro ao longo do dia.

* Cuidado, esta receita usada por mais de 15 dias causa emagrecimento acelerado, não ultrapasse 60 dias de uso contínuo.

- DIABETE

* Fazer um chá de 80 gramas da raiz da urtiga em 1 litro de água por dia;

- ARTROSE

* Fazer chá das folhas do sabugueiro;

- SARAMPO

* Fazer chá das flores do sabugueiro;

- HIPERTENSÃO

* Pegar 3 dentes de alho à noite, esmagar, colocar em uma xícara com água e com o suco de 1 limão, tomar pela manhã e completar os mesmos dentes esmagados com água e limão novamente, tomar à noite e repetir a receita com outros 3

dentes de alho para o dia seguinte, ou seja cada 3 dentes são usados para tomar o remédio 2 vezes;

- PRESSÃO BAIXA

* Bater no liquidificador 1 pepino caipira, coar e tomar 1 cálice;

- MÁ CIRCULAÇÃO

* Imergir os pés em água quente por 4 minutos e em seguida colocar em água fria por 1 minuto e voltar para a água quente e fria sucessivamente.


- MARCAS DE ESPINHAS/RUGAS NO ROSTO

* Fazer uma mistura de argila, suco de cenoura, mel e confrei e aplicar uma camada desta pasta de aproximadamente 1 cm no rosto por uns 40 minutos;

- METABOLISMO BAIXO

* Tomar cápsulas de pimenta caiena (farmácia homeopatia); - ajuda no emagrecimento;

- FIBROMIALGIA/RELAXANTE MUSCULAR

* Mastigar a casca seca da laranja;

- DOR NO OMBRO

* Ralar o caroço de um abacate, colocar no álcool por uns 10 dias e massagear o local;

- DICAS GERAIS

* Tome no mínimo 3 litros de água por dia;
* Tome banhos o mais frio possível;
* As receitas dadas devem sempre ser feitas com frutas/verduras/legumes etc., frescos, nunca de garrafa ou congelados;
* Não prepare as receitas em microondas;
* Não adicione açúcar em nenhuma das receitas e tente diminuir o consumo deste produto ao mínimo possível na dieta regular;

* A casca da laranja é um excelente analgesico

Bolo salgado com Leite de Soja

 

Massa:
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite de soja original (pode ser SOY)
- ½ xícara de óleo de soja
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres de queijo parmesão
- sal a gosto

Recheio:
- Camarões ou frango desfiado a gosto
- Palmito picado a gosto
- Azeitona picada a gosto
- Ovos cozidos e picados a gosto
- Tempero a gosto

modo de preparar:

Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Recheio:
1. Refogar todos os ingredientes para o recheio.
2. Em uma forma untada, coloque metade da massa e despeje o refogado. Em seguida, cubra com o restante da massa.
3. Asse em fogo médio

Almôndegas de aveia - Vegetariana

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
1 xícara de flocos de aveia
½ xícara de pão ralado
½ xícara de cebola ralada
3 dentes de alho amassados
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina vegetal
Sal a gosto

Preparo por etapas:

1. Desfaça a gordura nos flocos de aveia e no pão ralado.

2. Acrescente os outros ingredientes.

3. Faça as almôndegas. Frite-as ou asse-as.

4. Coloque-as no molho de tomate e sirva-as com puré de batata ou arroz de legumes.

Salada de massa e legumes - Vegetariana

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes
250g de macarrão tipo gravatinha (farfale)
250g de brócolis partidos em raminhos
250g de vagem cortada na diagonal
125g de ervilha torta, sem pontas
250g de tomates cereja
80 ml de azeite
60ml de vinagre de vinho branco
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá de açafrão
Pimenta do reino moída na hora
Ervas aromáticas para guarnecer

Preparo por etapas
1.  Cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante, em uma panela com bastante água. Escorra e reserve.

2.  Ponha em uma panela com água o brócolis, a ervilha-torta e a vagem. Deixe ferver por alguns minutos, escorra, passe-os em água fria e reserve, de maneira que os legumes fiquem "al dente".

3.  Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o açafrão, e a pimenta em uma tigela e bata com um garfo.

4.  Ponha a massa, os legumes e o molho em uma travessa, misture bem e sirva, cobrindo com ervas aromáticas e tomates cereja para decorar.

Chocolate Quente Light

1 porção = 1 xícara (chá)

número de porções = 2 

 

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 90 kcal

carboidratos = 14,62 g

proteínas = 5,25 g

lipídios = 0,75 g

 

 Ingredientes

 

- 250ml de leite desnatado

- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet

- 1 canela em pau

 

Modo de Preparo

 

Coloque o leite em uma panela, acrescente o achocolatado, a canela em pau e deixe ferver. Sirva bem quente.

Cardápio 2 - 319 pontos

CARDÁPIO 2 :

Café da manhã

·         2 fatias de pão de forma integral ou light, ou um pão francês sem miolo (30 pontos)

·         1 ovo frito ( 28 pontos)

·         Café com adoçante + 1 colher e sopa de leite em pó desnatado ( 10 pontos)

Subtotal: 58 pontos

·         Se quiser substituir o café com leite pelo leite com achocolatado, coloque em um copo de 200ml de leite uma colher de chá de achocolatado (17 pontos), ai fica  86 pontos!!

Lanche da manhã:

·         Uma fruta ( 15 á 25 pontos)

Almoço:

·         1 Filé de carne grelhado (55 pontos)

·         3 colheres de sopa de arroz ( 30 pontos)

·         1 concha de feijão ( 27 pontos)

·         1 xicara de alface temperado com vinagre e sal ( 0 pontos)

·         ½ tomate ( 0 pontos)

Subtotal:  112 pontos

Lanche da tarde:

·         Uma água de Coco 200ml ( 10 pontos)

Jantar:

·         Um cup noodes de sua preferência (86 pontos)

·         Um suco de limão com adoçante

 

TOTAL: 319 pontos

 

Receitas de Barras de Cereais - caseiras!!!

BARRA DE CEREAIS:

Ingredientes:
400 g de bolacha tipo maizena (amido de milho) trituradas no liquidificador
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
100 g de leite em pó desnatado
1/2 xícara de uvas passas
2 xícaras de flocos de arroz
1 xícara de damasco seco picado
1/2 xícara de maçã seca picada
2 xícaras de aveia
2 vidros de glucose de milho (Karo)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e utilize a glucose de milho para dar liga. Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando uniforme e lisa. Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas. Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade. Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).

Rendimento: 48 barrinhas (25 gramas) com 90 kcal cada. 25 pontos

BARRA DE CEREAIS INTEGRAIS:

Ingredientes:
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
1 xícara de flocos de centeio integral (pré cozido)
Uva passa preta sem semente
1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada
2 xícara de aveia integral em flocos finos
2 xícara de açúcar mascavo tradicional
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de mel

Modo de preparo:
Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio. Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas. Embale em papel celofane.

Rendimento: 30 barras (25 gramas) com 100 kcal cada. 28 pontos

BARRA DE CEREAIS COM GOIABADA:

Ingredientes:
1 pitada de sal moído iodado marinho
1 xícara de farinha de trigo integral fina
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de castanha do pará
2 xícara de açúcar mascavo
3 xícara de aveia integral em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de farinha branca
1 xícara de margarina light
250 g de goiabada cremosa

Modo de preparo:

Misture a aveia, o açúcar, a margarina, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal. Reserve. Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira. Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza. Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

Rendimento: 40 unidades (25 gramas) com 90 kcal cada. 25 pontos

BARRA DE CEREAIS ECONÔMICA:

Ingredientes:
1 xícara de açúcar masca
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
1 xícara (café) de água
1 xícara de fibra de trigo
1 xícara de flocos de arroz
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
3 colheres (sopa) de aveia grossa

Modo de preparo:  

Coloque em uma panela pequena, o açúcar, a glucose e água. Leve ao fogo até o ponto de bala. À parte, em uma vasilha, misture a fibra de trigo, a aveia, o gergelim e os flocos de arroz. Coloque a calda em cima misturando tudo até formar uma bola. Coloque em um papel alumínio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 1 cm. Corte as barrinhas e embale em papel filme.

BARRA DE CEREAL LIGHT:

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel
1 xícara de flocos de milho
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa sem sementes
1 colher (sopa) de margarina light

Modo de preparo:

Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos de milho, aveia em flocos e uva passa. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm. Guarde em um recipiente hermético.

Rendimento: 12 unidades (30 g) com 95 kcal cada. 27 pontos

BARRA DE CEREAL SALGADA:

Ingredientes:
1 colher (sopa) de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de cottage
1 clara
3 colheres (sopa) de chispes de arroz
3 colheres (sopa) de flocos de milho
½ xícara de soja torrada
½ xícara de tomate desidratado picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de alho desidratado
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de kombucha (encontado em lojas de produtos orientais)
1 colher (sopa) de kombu (alga) desidratado picado
Sal

Modo de preparo:

Bata no processador a colher de sopa de tomate e o cottage até formar uma pasta. Junte a clara e reserve. Em uma travessa, junte o crispis de arroz, os flocos de milho, a farinha, a soja, o tomate desidratado picadinho, o alho, o orégano, o kombucha, o kombu picado e o sal. Misture tudo e junte a pasta de cottage. Coloque em forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

BARRINHA DE FRUTAS VARIADAS:

Ingredientes:
5 damascos secos
2 tâmaras sem caroços
1 figo seco
10 uvas passas
3 colheres de sopa de semente de girassol
4 avelãs ou nozes ou castanha do Pará
11 colheres de sopa de flocos de aveia
4 colheres de sopa de suco de limão
2 a 4 colheres de sopa de suco concentrado de maçã

Modo de preparo:
Pique as frutas e misture-as bem com os flocos de aveia. Acrescente, aos poucos, os sucos de limão e de maçã até dar liga. Despeje em forma untada, de 18x18cm e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por 15 minutos. Tire a massa da fôrma e corte 12 barras, enquanto estiver quente. Deixe esfriar e embrulhe em papel celofane.

Rendimento: 12 barras (25 g) com 110 calorias cada. 30 pontos

BARRA DE MAÇÃ DESIDRATADA E FRUTAS VERMELHAS:

Ingredientes:
1 vidro de geléia diet sabor framboesa (200 ml)
Suco de ½ limão
1 colher de chá de farinha integral peneirada
3 xícaras de granola pronta diet (sem açúcar e gordura)
4 colheres de sopa de nozes ou castanha de caju, ou Pará, bem picadas
1 xícara de chá de maçã desidratada picada

Modo de preparo:
Coloque em uma panela a geléia, o suco de limão, a farinha e misture bem. Leve ao fogo e deixe ferver por cinco minutos. Junte as nozes. Numa vasilha à parte, coloque a granola, a maçã e acrescente a mistura com a geléia. Misture tudo muito bem, coloque em uma fôrma de 20X25 cm untada, alise com uma espátula e deixe secar por 12 horas, fora da geladeira, em local fresco. Corte 10 barras com uma faca afiada e embrulhe em papel celofane.

Rendimento: 10 barras (25 g) com 120 calorias cada. 34 pontos.

 

Cardápio 1 - 318 pontos

Consegui uma série de sugestões de cardápio para quem está seguindo a dieta dos pontos....

Vou postar aos poucos, espero que gostem e aproveitem.

 

Beijocas

 

Babi

 

CARDÁPIO 1

Café da manhã

·         2 fatias de pão de forma integral ou light, ou um pão francês sem miolo (30 pontos)

·         1 fatia de presunto de peru ( 5 Pontos)

·         1 fatia de queijo mussarela (18 pontos)

·         Café com adoçante + 1 colher e sopa de leite em pó desnatado ( 10 pontos)

Subtotal: 63 pontos

·         Se quiser substituir o café com leite pelo leite com achocolatado, coloque em um copo de 200ml de leite uma colher de chá de achocolatado (17 pontos), ai fica 90 pontos!!

·          

Lanche da manhã:

·         Um danoninho ( 1 potinho) – ( 20 pontos)

Almoço:

·         1 Filé de frango grelhado (39 pontos)

·         3 colheres de sopa de arroz ( 30 pontos)

·         1 concha de feijão ( 27 pontos)

·         1 xícara de alface temperado com vinagre e sal ( 0 pontos)

·         ½ tomate ( 0 pontos)

Subtotal:  96 pontos

Lanche da tarde:

·         Um suco de caju de 300 ml ( 10 pontos) - o suco é feito com a polpa

Jantar:

·         Um sanduíche de salsicha de chester ( 1 pão francês sem miolo, uma salsicha de chester, 1 fatia de queijo, 1 fatia de presunto de peru, alface, tomate, 1/2 colher de sopa de maionese light)- ( 77 pontos)

·         Uma maçã – 25 pontos

 

TOTAL: 318 pontos

 

Dieta do Abacate

Não se preocupe com caloria! Aqui, a regra principal é comer abacate três vezes por dia. E a outra é combinar proteína, carboidrato e gordura boa desde o café-da-manhã até o jantar. Escolha as opções do cardápio como preferir – o importante é fazer seis refeições, com um lanche no meio da manhã e dois à tarde, mais o abacate antes de dormir

{TODOS OS DIAS ANTES DE DORMIR: 3 COLHERES DE SOPA DE ABACATE PURO}

1º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 col. (sopa) de aveia, 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein) e 1 copo (150 ml) de leite desnatado

LANCHE
• 1 fatia de melão
• 2 fatias de presunto magro
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de feijão
• 1 filé médio (90 g) de alcatra grelhado
• 1 prato (sobremesa) de alface e agrião com 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1 pão francês sem miolo com 3 fatias de rosbife
• 1 prato (sobremesa) derúcula com 2 col. (chá) de azeite e sal

2º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 fatias de pão de fôrma light com 2 fatias de peito de peru e 2 col. (sopa) de abacate amassado com 1 col. (sopa) de queijo cottage

LANCHE
• 1 pão sírio pequeno com 1 col. (chá) de cream cheese light e 3 fatias de peito de peru light

ALMOÇO
• 1 filé grande (150 g) de salmão grelhado
• 1 pão sírio médio torrado
• ½ xíc. (chá) de guacamole (2 col./sopa de abacate amassado e misturado com cubos de tomate, cebola picada, sal e 1 col./sopa de azeite)
• 1 gelatina diet

JANTAR
• 1 prato (fundo) de sopa feita com 1 cenoura, 1 mandioquinha, ½ batata, cebola, sal e 60 g de carne magra em cubos. Acrescente 2 col. (chá) de azeite no final do preparo

3º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1/4 de papaia com 2 col. (sopa) de abacate
• 2 torradas light com 1 ovo mexido e 2 fatias de peito de peru

LANCHE
• 1/4 de papaia batido com 1 copo (200 ml) de água e 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein)
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 1 xíc. (chá) de espaguete (integral, de preferência) com 1 pires de brócolis no vapor, 3 col. (chá) de azeite e alho a gosto
• 1 peito de frango (90 g) grelhado
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• Canelone especial (4 fatias de peito de peru recheadas com ricota amassada e 2 col./chá de azeite) coberta com 1 col. (sopa) de molho de tomate

4º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• Vitamina: 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 copo (150 ml) de água, 1/4 de papaia, 1 ameixa fresca e 1/2 fatia de abacaxi

LANCHE
• 1 iogurte light
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 2 panquecas médias com 5 col. (sopa) de carne magra moída e 1 col. (sopa) de molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo light ralado
• 1 prato (sobremesa) de alface com 1 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1/2 pão de hambúrguer com 1 hambúrguer de frango grelhado, 2 col. (chá) de azeite, 1 col. (chá) de mostarda e 1/2 col. (sobremesa) de ketchup

5º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e adoçante
• 1 pão francês sem miolo com 2 fatias de presunto magro, 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 pão de queijo médio com 2 fatias de peito de peru light e 1 col. (chá) de azeite

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 omelete com 2 ovos inteiros e 1 fatia grossa de queijo branco e sal
• 1 prato (sobremesa) de alface e 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com adoçante

JANTAR
• 1 prato (sobremesa) de alface, 3 tomates-cereja, 2 col. (sopa) de atum light, 1 ovo cozido, 3 azeitonas, 2 col. (chá) de azeite e 1 fatia de pão francês

6º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate com adoçante
• 2 fatias de pão integral light com 2 ovos mexidos
• 1 maçã pequena
• 1 xíc. (chá) de chá de ervas

LANCHE
• 1 barra de proteína pequena ou 1/2 barra grande

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 porção (150 g) de carne assada
• 1 pires de legumes (cenoura, ervilha, beterraba) no vapor com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• 1 batata média assada e recheada com 3 col. (sopa) de frango desfiado e 2 col. (chá) de requeijão light

7º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e 1/4 de papaia
• 1 torrada light com 1 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 fatia de abacaxi
• 2 fatias de presunto magro
• 1 castanha-do-pará

ALMOÇO
• 1/2 pão sírio grande com 5 fatias de rosbife (ou 6 fatias de peito de peru)
• 1 prato (sobremesa) de rúcula, 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 2 azeitonas verdes, 1 col. (chá) de azeite e sal

JANTAR
• 2 fatias de pizza (massa fina) de atum light regadas com 2 col. (chá) de azeite

Suflê de legumes

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 136 kcal (38 ptos)

carboidratos = 13.36 g

proteínas = 7.06 g

lipídios = 6.24 g

1 porção = 85g

número de porções = 11

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 ovo

1 xícara (chá) de queijo ralado

1 pitada de pimenta

½ colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de molho inglês

5 colheres (sopa) de abobrinha cozida e picada

5 colheres (sopa) de chuchu cozido picado

5 colheres (sopa) de cenoura cozida picada

5 colheres (sopa) de brócolis cozido e picado

sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno à temperatura de 180ºC e unte uma forma refratária.

2. Aqueça o leite e despeje-o sobre a farinha de rosca.

3. Misture a gema com ¾ do queijo e com a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Acrescente à mistura de farinha de rosca com leite.

4. Adicione os vegetais, mexendo levemente, e tempere com sal a gosto.

5. Junte a clara batida em neve.

6. Coloque a mistura na forma: salpique-a com o restante do queijo.

7. Asse durante 30 a 35 min.

Peito de Frango com Recheio de Brócolis

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 316,00 (87ptos)

GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO

Ingredientes:

6 filés de peito de frango batidos

sal a gosto

1 dente de alho esmagado

2 colheres (sopa) de vinho Madeira

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

½ xícara (chá) de queijo suíço

2 xícaras (chá) de brócolis cozido

1 colher (sobremesa) de óleo de milho

Modo de fazer:

Tempere os filés com sal e alho e regue com o vinho; deixe marinar por 15 minutos. Misture os queijos e espalhe uniformemente sobre o frango. Coloque alguns ramos de brócolis e enrole como rocambole; prenda com um palito.

Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, espere aquecer, abaixe o fogo e grelhe os rolinhos, primeiro de um lado e depois do outro, até que dourem e a carne fique cozida.

Frango empanado (sem fritar)

mais uma receitinha sem fritura...

Ingredientes
1 parte de coxa ou sobrecoxa de frango sem pele;
1 colher (chá) de cebola ralada;
½ colher (café) de alho amassado;
suco de ½ limão;
sal e orégano a gosto;
1 colher (chá) de molho inglês;
1 colher (sopa) de farinha de rosca;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 pitada de páprica;
1 clara batida;
2 colheres (sopa) de leite desnatado;
colheres de (chá) de margarina light para untar o pirex e para dourar o frango.

Tempo de Preparo
11/2 hora

Rendimento
12 porções

Modo de Preparo
Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês. Reserve. Misture em uma vasilha as 2 farinhas, a páprica e o sal. Reserve também. Mexa as claras com o leite. Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina. Arrume-o em um pirex untado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por 30 minutos

Total de Calorias
263 por porção

Batata Frita Light (palito assada)

Fiz assim minhas batatas lights:

Descasquei e cortei as batatas em palito, como se faz para fritar normalmente.

Coloquei em uma panela com água (o suficiente para cobrir as batatinhas) e sal.

Fervi por uns 5 minutos, não pode cozinhar demais senão desmancha...

Daí é só escorrer as batatas e colocar em uma assadeira para assar, até ficar douradinho.

Fiz e ficaram deliciosas... espero que gostem!

Filé de peixe especial

Ingredientes
- 4 filés de pescada (280g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (11g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite (7,5ml)
- 1 alho porró fatiado (só a parte branca) (50g)
- 1 xícara (chá) de cogumelos (80g) - 2 a 3 colheres (sopa) de água (42ml)
- 6 colheres (sopa) de Quaker Oat Bran (42g)

Modo de preparo
Coloque os filés num recipiente, tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e deixe tomar gosto por 20 minutos.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo baixo com o azeite, o alho porró e quando murchar, acrescente os cogumelos, a água e o Quaker Oat Bran.
Mexa bem, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Coloque os filés de peixe numa forma, distribua a mistura de Quaker Oat Bran em cima e regue com o molho que restou do tempero do peixe.
Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 10 minutos ou até o peixe estar cozido.

Dica: Utilize sempre o peixe bem fresco. Prefira filés carnudos.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Calorias por porção: 122,28 Kcal
Carboidratos por porção: 6,51 g
Proteínas: 16,36 g
Lipídios: 3,42 g
Colesterol: 31,15 mg

Suflê de espinafre

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 194,40 CARBOIDRATOS: 5,20
PROTEÍNAS: 9,90 LIPÍDIOS: 17,20
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
500 g de espinafre limpo
sal e pimenta-doreino a gosto
4 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite light
1/8 de colher (chá) de noz-moscada

Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho e leve ao fogo para dourar a cebola;
junte o espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue na própria água.
Escorra-o e espere esfriar.
Aperte o espinafre com as mãos para eliminar o máximo de água possível.
Coloque o espinafre no liquidificador e bata até obter um purê.
Transfira o purê p a r a uma tigela e junte as gemas, o creme de leite, a nozmoscada e tempere com sal e pimenta; misture bem.
À parte, bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à mistura de espinafre.
Unte quatro forminhas individuais de suflê, distribua a mistura entre elas e leve para assar em forno pre-aquecido a 220ºC por 7 minutos.
Reduza a temperatura para 200ºC e asse por mais 5 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente.

casa nova

terminei de formatar a casa nova, e estou aos poucos deixando o contato para as 'vizinhas'.
Beijo meninas!!! apareçam...

vou usar este blog para colocar receitinhas, como muitas já têm feito.

Talvez até sugestões de cardápio... dicas de alimentação... to pensando ainda...


Aceito Sugestões

Beijos
Babi

ainda to na luta

e vou buscar melhorar os resultados.
parece frase de jogador de futebol, mas é coisa de quem pisou na bola mesmo.
bjinhos

Resolução da semana:

Retomar os exercícios físicos.
Caminhada, ao menos nos dias q não tenho aula.

Parceiro eu tenho, falta é vencer a preguiça mesmo.

Comprei um regulador intestinal´...

Umas fibrinhas prá misturar no iogurte.
Não sei se em função de estar comendo menos, sinto uma dificuldade maior para ‘ir aos pés’.
Sei que este não é um assunto dos mais agradáveis, mas quero aprender a lidar com isso...
Penso que o primeiro passo seja aumentar o consumo de fibras, seja em forma de saladas e frutas, ou seja em forma de complementos, como o farelo este que comprei...

Espero mesmo que dê resultado.

Vocês experimentaram este tipo de dificuldade em algum momento?