Almôndegas de aveia - Vegetariana

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
1 xícara de flocos de aveia
½ xícara de pão ralado
½ xícara de cebola ralada
3 dentes de alho amassados
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina vegetal
Sal a gosto

Preparo por etapas:

1. Desfaça a gordura nos flocos de aveia e no pão ralado.

2. Acrescente os outros ingredientes.

3. Faça as almôndegas. Frite-as ou asse-as.

4. Coloque-as no molho de tomate e sirva-as com puré de batata ou arroz de legumes.

Salada de massa e legumes - Vegetariana

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes
250g de macarrão tipo gravatinha (farfale)
250g de brócolis partidos em raminhos
250g de vagem cortada na diagonal
125g de ervilha torta, sem pontas
250g de tomates cereja
80 ml de azeite
60ml de vinagre de vinho branco
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá de açafrão
Pimenta do reino moída na hora
Ervas aromáticas para guarnecer

Preparo por etapas
1.  Cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante, em uma panela com bastante água. Escorra e reserve.

2.  Ponha em uma panela com água o brócolis, a ervilha-torta e a vagem. Deixe ferver por alguns minutos, escorra, passe-os em água fria e reserve, de maneira que os legumes fiquem "al dente".

3.  Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o açafrão, e a pimenta em uma tigela e bata com um garfo.

4.  Ponha a massa, os legumes e o molho em uma travessa, misture bem e sirva, cobrindo com ervas aromáticas e tomates cereja para decorar.

Chocolate Quente Light

1 porção = 1 xícara (chá)

número de porções = 2 

 

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 90 kcal

carboidratos = 14,62 g

proteínas = 5,25 g

lipídios = 0,75 g

 

 Ingredientes

 

- 250ml de leite desnatado

- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet

- 1 canela em pau

 

Modo de Preparo

 

Coloque o leite em uma panela, acrescente o achocolatado, a canela em pau e deixe ferver. Sirva bem quente.