Dieta do Abacate

Não se preocupe com caloria! Aqui, a regra principal é comer abacate três vezes por dia. E a outra é combinar proteína, carboidrato e gordura boa desde o café-da-manhã até o jantar. Escolha as opções do cardápio como preferir – o importante é fazer seis refeições, com um lanche no meio da manhã e dois à tarde, mais o abacate antes de dormir

{TODOS OS DIAS ANTES DE DORMIR: 3 COLHERES DE SOPA DE ABACATE PURO}

1º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 col. (sopa) de aveia, 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein) e 1 copo (150 ml) de leite desnatado

LANCHE
• 1 fatia de melão
• 2 fatias de presunto magro
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de feijão
• 1 filé médio (90 g) de alcatra grelhado
• 1 prato (sobremesa) de alface e agrião com 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1 pão francês sem miolo com 3 fatias de rosbife
• 1 prato (sobremesa) derúcula com 2 col. (chá) de azeite e sal

2º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 2 fatias de pão de fôrma light com 2 fatias de peito de peru e 2 col. (sopa) de abacate amassado com 1 col. (sopa) de queijo cottage

LANCHE
• 1 pão sírio pequeno com 1 col. (chá) de cream cheese light e 3 fatias de peito de peru light

ALMOÇO
• 1 filé grande (150 g) de salmão grelhado
• 1 pão sírio médio torrado
• ½ xíc. (chá) de guacamole (2 col./sopa de abacate amassado e misturado com cubos de tomate, cebola picada, sal e 1 col./sopa de azeite)
• 1 gelatina diet

JANTAR
• 1 prato (fundo) de sopa feita com 1 cenoura, 1 mandioquinha, ½ batata, cebola, sal e 60 g de carne magra em cubos. Acrescente 2 col. (chá) de azeite no final do preparo

3º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1/4 de papaia com 2 col. (sopa) de abacate
• 2 torradas light com 1 ovo mexido e 2 fatias de peito de peru

LANCHE
• 1/4 de papaia batido com 1 copo (200 ml) de água e 1 col. (sopa) de proteína em pó (whey protein)
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 1 xíc. (chá) de espaguete (integral, de preferência) com 1 pires de brócolis no vapor, 3 col. (chá) de azeite e alho a gosto
• 1 peito de frango (90 g) grelhado
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• Canelone especial (4 fatias de peito de peru recheadas com ricota amassada e 2 col./chá de azeite) coberta com 1 col. (sopa) de molho de tomate

4º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• Vitamina: 2 col. (sopa) de abacate batido com 1 copo (150 ml) de água, 1/4 de papaia, 1 ameixa fresca e 1/2 fatia de abacaxi

LANCHE
• 1 iogurte light
• 3 amêndoas

ALMOÇO
• 2 panquecas médias com 5 col. (sopa) de carne magra moída e 1 col. (sopa) de molho de tomate e 1 col. (sobremesa) de queijo light ralado
• 1 prato (sobremesa) de alface com 1 col. (sopa) de abacate em cubos, 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal

JANTAR
• 1/2 pão de hambúrguer com 1 hambúrguer de frango grelhado, 2 col. (chá) de azeite, 1 col. (chá) de mostarda e 1/2 col. (sobremesa) de ketchup

5º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e adoçante
• 1 pão francês sem miolo com 2 fatias de presunto magro, 2 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 pão de queijo médio com 2 fatias de peito de peru light e 1 col. (chá) de azeite

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 omelete com 2 ovos inteiros e 1 fatia grossa de queijo branco e sal
• 1 prato (sobremesa) de alface e 1/2 tomate com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com adoçante

JANTAR
• 1 prato (sobremesa) de alface, 3 tomates-cereja, 2 col. (sopa) de atum light, 1 ovo cozido, 3 azeitonas, 2 col. (chá) de azeite e 1 fatia de pão francês

6º diaCAFÉ DA MANHÃ
• 2 col. (sopa) de abacate com adoçante
• 2 fatias de pão integral light com 2 ovos mexidos
• 1 maçã pequena
• 1 xíc. (chá) de chá de ervas

LANCHE
• 1 barra de proteína pequena ou 1/2 barra grande

ALMOÇO
• 3 col. (sopa) de arroz integral
• 1 porção (150 g) de carne assada
• 1 pires de legumes (cenoura, ervilha, beterraba) no vapor com 3 col. (chá) de azeite
• 1 rodela média de abacate com gotas de limão e adoçante

JANTAR
• 1 batata média assada e recheada com 3 col. (sopa) de frango desfiado e 2 col. (chá) de requeijão light

7º dia
CAFÉ DA MANHÃ
• 1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de abacate e 1/4 de papaia
• 1 torrada light com 1 col. (sopa) de cottage e 1 col. (chá) de azeite

LANCHE
• 1 fatia de abacaxi
• 2 fatias de presunto magro
• 1 castanha-do-pará

ALMOÇO
• 1/2 pão sírio grande com 5 fatias de rosbife (ou 6 fatias de peito de peru)
• 1 prato (sobremesa) de rúcula, 2 col. (sopa) de abacate em cubos, 2 azeitonas verdes, 1 col. (chá) de azeite e sal

JANTAR
• 2 fatias de pizza (massa fina) de atum light regadas com 2 col. (chá) de azeite

Suflê de legumes

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 136 kcal (38 ptos)

carboidratos = 13.36 g

proteínas = 7.06 g

lipídios = 6.24 g

1 porção = 85g

número de porções = 11

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 ovo

1 xícara (chá) de queijo ralado

1 pitada de pimenta

½ colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de molho inglês

5 colheres (sopa) de abobrinha cozida e picada

5 colheres (sopa) de chuchu cozido picado

5 colheres (sopa) de cenoura cozida picada

5 colheres (sopa) de brócolis cozido e picado

sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno à temperatura de 180ºC e unte uma forma refratária.

2. Aqueça o leite e despeje-o sobre a farinha de rosca.

3. Misture a gema com ¾ do queijo e com a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Acrescente à mistura de farinha de rosca com leite.

4. Adicione os vegetais, mexendo levemente, e tempere com sal a gosto.

5. Junte a clara batida em neve.

6. Coloque a mistura na forma: salpique-a com o restante do queijo.

7. Asse durante 30 a 35 min.

Peito de Frango com Recheio de Brócolis

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 316,00 (87ptos)

GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO

Ingredientes:

6 filés de peito de frango batidos

sal a gosto

1 dente de alho esmagado

2 colheres (sopa) de vinho Madeira

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

½ xícara (chá) de queijo suíço

2 xícaras (chá) de brócolis cozido

1 colher (sobremesa) de óleo de milho

Modo de fazer:

Tempere os filés com sal e alho e regue com o vinho; deixe marinar por 15 minutos. Misture os queijos e espalhe uniformemente sobre o frango. Coloque alguns ramos de brócolis e enrole como rocambole; prenda com um palito.

Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, espere aquecer, abaixe o fogo e grelhe os rolinhos, primeiro de um lado e depois do outro, até que dourem e a carne fique cozida.

Frango empanado (sem fritar)

mais uma receitinha sem fritura...

Ingredientes
1 parte de coxa ou sobrecoxa de frango sem pele;
1 colher (chá) de cebola ralada;
½ colher (café) de alho amassado;
suco de ½ limão;
sal e orégano a gosto;
1 colher (chá) de molho inglês;
1 colher (sopa) de farinha de rosca;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 pitada de páprica;
1 clara batida;
2 colheres (sopa) de leite desnatado;
colheres de (chá) de margarina light para untar o pirex e para dourar o frango.

Tempo de Preparo
11/2 hora

Rendimento
12 porções

Modo de Preparo
Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês. Reserve. Misture em uma vasilha as 2 farinhas, a páprica e o sal. Reserve também. Mexa as claras com o leite. Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina. Arrume-o em um pirex untado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por 30 minutos

Total de Calorias
263 por porção

Batata Frita Light (palito assada)

Fiz assim minhas batatas lights:

Descasquei e cortei as batatas em palito, como se faz para fritar normalmente.

Coloquei em uma panela com água (o suficiente para cobrir as batatinhas) e sal.

Fervi por uns 5 minutos, não pode cozinhar demais senão desmancha...

Daí é só escorrer as batatas e colocar em uma assadeira para assar, até ficar douradinho.

Fiz e ficaram deliciosas... espero que gostem!

Filé de peixe especial

Ingredientes
- 4 filés de pescada (280g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (11g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite (7,5ml)
- 1 alho porró fatiado (só a parte branca) (50g)
- 1 xícara (chá) de cogumelos (80g) - 2 a 3 colheres (sopa) de água (42ml)
- 6 colheres (sopa) de Quaker Oat Bran (42g)

Modo de preparo
Coloque os filés num recipiente, tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e deixe tomar gosto por 20 minutos.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo baixo com o azeite, o alho porró e quando murchar, acrescente os cogumelos, a água e o Quaker Oat Bran.
Mexa bem, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Coloque os filés de peixe numa forma, distribua a mistura de Quaker Oat Bran em cima e regue com o molho que restou do tempero do peixe.
Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 10 minutos ou até o peixe estar cozido.

Dica: Utilize sempre o peixe bem fresco. Prefira filés carnudos.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Calorias por porção: 122,28 Kcal
Carboidratos por porção: 6,51 g
Proteínas: 16,36 g
Lipídios: 3,42 g
Colesterol: 31,15 mg

Suflê de espinafre

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 194,40 CARBOIDRATOS: 5,20
PROTEÍNAS: 9,90 LIPÍDIOS: 17,20
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
500 g de espinafre limpo
sal e pimenta-doreino a gosto
4 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite light
1/8 de colher (chá) de noz-moscada

Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho e leve ao fogo para dourar a cebola;
junte o espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue na própria água.
Escorra-o e espere esfriar.
Aperte o espinafre com as mãos para eliminar o máximo de água possível.
Coloque o espinafre no liquidificador e bata até obter um purê.
Transfira o purê p a r a uma tigela e junte as gemas, o creme de leite, a nozmoscada e tempere com sal e pimenta; misture bem.
À parte, bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à mistura de espinafre.
Unte quatro forminhas individuais de suflê, distribua a mistura entre elas e leve para assar em forno pre-aquecido a 220ºC por 7 minutos.
Reduza a temperatura para 200ºC e asse por mais 5 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente.

casa nova

terminei de formatar a casa nova, e estou aos poucos deixando o contato para as 'vizinhas'.
Beijo meninas!!! apareçam...

vou usar este blog para colocar receitinhas, como muitas já têm feito.

Talvez até sugestões de cardápio... dicas de alimentação... to pensando ainda...


Aceito Sugestões

Beijos
Babi

ainda to na luta

e vou buscar melhorar os resultados.
parece frase de jogador de futebol, mas é coisa de quem pisou na bola mesmo.
bjinhos

Resolução da semana:

Retomar os exercícios físicos.
Caminhada, ao menos nos dias q não tenho aula.

Parceiro eu tenho, falta é vencer a preguiça mesmo.

Comprei um regulador intestinal´...

Umas fibrinhas prá misturar no iogurte.
Não sei se em função de estar comendo menos, sinto uma dificuldade maior para ‘ir aos pés’.
Sei que este não é um assunto dos mais agradáveis, mas quero aprender a lidar com isso...
Penso que o primeiro passo seja aumentar o consumo de fibras, seja em forma de saladas e frutas, ou seja em forma de complementos, como o farelo este que comprei...

Espero mesmo que dê resultado.

Vocês experimentaram este tipo de dificuldade em algum momento?

Dicas...

Oi meninas, estamos aí,

firmes ' q nem prego em polenta'!

Estou feliz, porque me sinto melhor, sei que desta vez é para valer,

fazendo um passeio pela net, vi tantos casos motivadores, que são exemplos maravilhosos de vitória.

Sei que com disciplina e mudança verdadeira, os resultados vão aparecer.

coletei umas dicas de RA, e partilho com vocês, e deixo abaixo uma perguntinha...

Faça substituições dos alimentos perigosos para a saúde por outros benéficos e saudáveis.

Exemplos:

Substitua a carne vermelha pela carne branca (frango, peru etc.)

Substitua o açúcar refinado por frutas, adoçantes artificiais.

Substitua a manteiga pelo óleo de soja ou azeite de oliva.

Substitua doces, bombons por frutas. (cortei doces e bombons...)

Substitua massas por verduras e legumes, (esta é difícil, eu AMO massas)

Substitua refrigerantes, sucos artificiais por sucos naturais. (ok)

Substitua alimentos fritos pelos cozidos. (ok)

Substitua alimentos cozidos por crus quando possível.

Substitua o leite integral pelo desnatado. (ok)

Substitua a cerveja e bebidas alcoólicas pelo vinho. (ok)

E para ti, qual dessas substituições é mais complicada?

como fazes para lidar com isso???

Comenta aí, vai... vamos dividir experiências...

obrigada pela confiança e carinho...

Ontem a noite me comportei também...
Eu disse que to levando a sério esta história!
Desta vez mudo de vida, com ajuda das amigas.
Obrigada pelas palavras de incentivo, bom contar com a companhia de vencedoras como vocês na caminhada, para servir de exemplo!

Beijo meninas.

Como eu AMO cozinhar, resolvi ir atrás de receitinhas lights e diets... aos poucos vou publicar uma ou outra aqui, espero que gostem.
Couve-flor ao Forno
TEMPO DE PREPARO: 50 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 129,40 CARBOIDRATOS: 13,30
PROTEÍNAS: 7,80 LIPÍDIOS: 4,70
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
Ingredientes:
1 couve-flor média
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite desnatado
1 pitada de nozmoscada
1 colher (sobremesa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Preparação:
Lave bem a couve-flor, separe os ramos e coloque-os numa panela com ½ colher (sobremesa) de sal, o vinagre e água suficiente para cobri-los. Tampe e leve ao fogo até a couve ficar cozida, mas não mole. Escorra e disponha os ramos em uma fôrma refratária untada com margarina.
Reserve. Numa panela, aqueça a margarina, junte a farinha e toste-a por 3 minutos, sem deixar queimar.
Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo bem para não formar grumos. Adicione ½ colher (café) de sal, a noz-moscada, o molho inglês e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Por fim, acrescente a salsinha e despeje sobre a couve-flor, polvilhe com o parmesão e leve para assar, em forno aquecido a 220ºC, por 15 minutos.

de formiguinha

caminhei hoje...

meia horinha com minha irmã.

E to firme na RA!!!

amanhã esta barrinha aí de cima vai mudar

podecrê!!!!!

mais um passinho

Como esta semana tem feriadão, resolvi me pesar hoje.
Estou no caminho certo, eu sei, embora o resultado ainda seja pequeno.

Mas vamos lá... firmes!
vou aproveitar este feriadão para me dedicar à meta de entrar novembro abaixo dos 105.
Tenho quinze dias pela frente ainda, há muita água pra passar embaixo da ponte.

Aderi ao movimento



adorei a proposta... é isso aí,
temos que ser prioridades nas nossas vidas. Quê isso!!! chega de pensar só nos outros!!!
É importante pensar nos outros sim, mas não só neles, nem só na gente, mas também na gente, e a gente tem que estar em primeiro lugar...

Quem não se ama, não é capaz de dar amor!
"ama teu próximo COMO A TI MESMO", já dizia o Mestre.
Beijos, e bom feriado meninas.
e sem excessos!!!!!

rumo à gostosura...

COMPROVADO

Vale a pena ter disciplina...

Eu tava com quase 110 kg, me pesei no começo da semana era 109.9595393592395 gramas.
Hoje me pesei no primeiro horário da manhã.... 109.10
Mazá
Quase um quilo.

A meta para o final da semana q vem é chegar nos 107.

108,10 também vale.

To orgulhosa de mim, ontem a noite quando voltei prá casa tava com fominha... ia comer uma barra de cereais... mas...

NÃO COMI, comi uma cenoura.

Acreditam nisso???

Foi super legal, matou minha vontade de mastigar,
Tava gostoso, porque eu adoro cenoura,
E dormi levinha... sem peso no estômago.

Em outros tempos faria um miojo, ou dois antes de dormir...

Me comprometi a levar a sério, até porque a pessoa que vai ser mais beneficiada com isso sou eu mesma.
E vou tentar postar todos os dias,
Mesmo que ninguém comente... verbalizar é extremamente educativo.

Mas já que você veio até aqui ... não sai sem comentar... fala comigo!
Hehehe
Beijos e bom findi procêis.

semana promete

ontem caminhei

pouquinho, pq a perna doeu um pouco, e porque não pára de chover aqui nos pampas.

Aliás... não parava.

Até alagou a linha do trensurb. Ninguém merece tanta chuva.

Mas hoje o solzinho chegou de mansinho, que seja bem vinda a primavera.

Estou tomando bastante água... hidratar é um bom passo. Tomei café da manhã em casa, para não ficar com fome.

Tá certo que é pão caseiro, mas coloquei umas sementes de linhaça prá ajudar o intestino. Hehhehehe

pegando leve vale a pena.

hoje tem lasanha no almoço da empresa, mas prometo que vou me comportar.

Vamos nessa... bom dia meninas!

trânsito

quinta feira passada me envolvi em um acidente de trânsito
se não tivesse de cinto (estava sentada atrás) teria me machucado muito mais
batemos de frente em um carro que cortou nossa frente num cruzamento.

to com a perna detonada,
toda roxa
não pude nem pensar em caminhar, e eu tinha combinado de iniciar na quinta....
quarta a noite torci o pé no centro da cidade, ficou inchado,
tratei com compressa e pomada.
e na quinta detonei a outra perna.

sem comentários, viu....

fiquei o auge da manha.... meti o pé na jaca.

agora vou eu novamente correr atrás da máquina.

hoje peguei leve no almoço... comi saladinha, polentinha (não frita), e frango assado.

ontem eu propuz uma brincadeira ao maridão, de cada um listar dez coisas que quer fazer...

a minha lista começa com EMAGRECER

vamos lá

xô urucubaca

viva auto estima!

cortando o barato

meu médico proibiu a academia

só posso fazer exercícios aeróbicos leves, como caminhada e bicicleta, por causa do meu joelho

tá certo,

eu sei que ele tá certo

mas eu tava tri feliz

pena q o joelho reclamou no segundo dia, dor intensa.

(beicinho de choro)

mas já arrumei uma parceira (na verdade ela q me motivou) e vamos caminhar de manhã.

Tomara que a gente se anime, e não desista.

Eita nóis.

Amanhã começamos, nos encontraremos 6 horas da manhã aqui na avenida...

Deus conserve!

hehehehe