Comentário da Dani: Uma receita de berinjela recheada um pouco adaptada por mim. Ficou muito bom! E prinipalmente, light!
INGREDIENTES
2 unidade de berinjela
25o gramas de carne moída
1 unidade de tomate grande (sem pele e sem semente picado em cubinhos)
4 coleres de sopa de aveia em flocos
4 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota.
salsa (picada) a gosto
1 dente de alho (picado)
1 unidade de cebola pequena (picadinha)
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva a gosto
INGREDIENTES
2 unidade de berinjela
25o gramas de carne moída
1 unidade de tomate grande (sem pele e sem semente picado em cubinhos)
4 coleres de sopa de aveia em flocos
4 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota.
salsa (picada) a gosto
1 dente de alho (picado)
1 unidade de cebola pequena (picadinha)
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva a gosto
PASSO A PASSO
Lave e corte a berinjela ao meio, no sentido longitudinal e fervente até que elas amoleçam. (em água e sal)
Retire a polpa da berinjela e reserve. As metades devem ter em torno de 1cm de espessura.
Misture a carne moída, os demais ingredientes e a polpa que foi retirada da berinjela. Faça uma massa homogênea.
Coloque o recheio de carne moída nas "barquinhas" de berinjela e cubra com a ricota ou cottage. Coloque as barquinhas no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar, até que elas estejam douradas.
Retire do forno e regue com um pouco de azeite de oliva. Bom apetite. :-D
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS:
Acompanha uma boa saladinha com folhas verdes e arroz branco
Para quem segue a dieta dos Vigilantes do Peso, ela tem cinco pontos
12 comentários:
Hun! Eu adorei essa,vou correndo fazer e boa sorte pra essa candidata rs,bjs
Mêêu, fiquei com água na boca!
Tava louca pra experimentar essa beringela rajada...
Vou fazer, com certeza! Adorei.
Humm que deliciaaaaa...
Não sou mto fã de berinjela mas confesso que essa receita deu água na boca viu rsrs...
Parabéns!!!
Eu adoro beringela, e essa deve ser uma delícia!
Boa sorte! Beijocas
Hmmm.. Que delícia! Vou provar sim!!
Eu gosto muiiiito de berinjela...vou fazer. rsrs
Bjs
Auiusiusuis! QUE TUDO DE BOM! Dá água na boca ver estas delícias! Eu amo beringela de paixão! =) E... Dani?! Não nos convida pra jantar?! hauhauhau
Parabéns! Vou testar com certeza! (na casa da mamis, claro) ;)
apesar de não gostar muito de beringela..adorei o prato...deve ficar bom!!
. eu amo berinjela, já comi a da receita, é maravilhosa, gosto tb de lasanha de berinjela.
Nossa estou amando essas receitas,estou qrendo emagrecer com saúde e essas vão ser uma boa opção pra mim valeuuu e Deus te abençoe Bjuus
receita ótima pois alem de saborosa ajuda a emagrecer e a diminuir o colesterol. muito bom!!!
receita ótima pois alem de saborosa ajuda a emagrecer e a diminuir o colesterol. muito bom!!!
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