CUCA INTEGRAL DE UVA
Ingredientes da massa
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de água quente
¾ de xícara de óleo de milho
1 xícara de farinha integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ½ xícaras de farinha de trigo branca
2 cachos de uva de sua preferência. (usei uva isabel)
Ingredientes da farofa (pode-se polvilhar apenas com açúcar mascavo, caso desejar)
1 x farinha
2 C manteiga
1 x açúcar
canela a gosto
Como fazer
Misture primeiro os líquidos, com o açúcar, batendo na velocidade baixa, na batedeira.
Junte a farinha integral, o bicarbonato de sódio e a a farinha branca. Por último, o fermento.
Após, acondicione em uma forma untada;
Cubra com as uvas (vc pode substituir por outras frutas, maçã, uva passa, nozes, damasco... o que preferir)
Polvilhe com a farofa;
Asse em forno quente durante 40 minutos, aproximadamente.