dicas sobre como cozinhar os alimentos diminuindo a gordura

Para manter uma alimentação saudável veja algumas técnicas de cozimento que deixam o alimento livre das gorduras que fazem mal à saúde:

Assar na chapa
Sempre coloque uma grelha sobre a assadeira, para que a carne bovina ou a ave não seja assada na sua própria gordura. Asse em temperatura baixa, para evitar que o alimento fique ressecado e retenha gordura.

Assar no forno
Aves, peixes e carnes podem ser assados em assadeiras cobertas com um pouco de líquido adicional. A umidade que ele fornece faz com que este método seja particularmente bom para peixes e peito de galinha, que tendem a ficar um pouco ressecados.

Cozinhar abafando
Pode ser feito em um recipiente fechado e preparado no fogão ou no forno. Esse método requer um pouco mais de líquido do que quando se assa no forno. Ideal para o cozimento de legumes.

Grelhar
Ao colocar em uma grelha, deixando cozinhar, você faz com que a gordura escorra da carne ou da ave. Esse método também é ideal para peixes.

Fonte: Portal Unimed

 

7 comentários:

disse...

Só agora encontrei seu blog e estou encantada, preciso muito perder peso e com essas receitas a dieta não vai ser tão monótoma. Bjos

Priscila disse...

Passando para te desejar um 2010 maravilhoso com muito amor, saude, união e prosperidade.

beijos

Anônimo disse...

Good dispatch and this enter helped me alot in my college assignement. Thank you as your information.

Marcelle Kozlowski disse...

Oi Diva, td bem?!
Vc já sabe q o conteúdo do blog Marcelle Kozlowski foi migrado p/ o http://divasandthecity.blogspot.com/ , q agora está de cara nova.
Então queria t convidar p/ participar do blog!!!
Aproveita e olha a promoção q tá rolando por lá!
Bjos
@mkozlowski

Nath. disse...

Primeira vez que estou visitando seu blog e adorei as receitas!! Estou te seguindo! Xêro!!

ba disse...

adorei a dica
achava que so de assar ja diminuía a gordura ,agora vi que como fazer a carne!!

jeronimo disse...


Qual a diferença entre Diet, Light ou Zero?


Qual a diferença entre Alimentos Diet e Light?


Alimentos Diet


Alimentos Light


Alimentos Zero