tag:blogger.com,1999:blog-59757284510640615032024-03-13T14:52:53.222-07:00Comida de verdade - Paleo - low carb (leia a descrição)Um livro de receitas e dicas para uma vida mais saudável. Descobri a Paleo / Low Carb em 2015, a partir de 2016 passo a postar nossas aventuras culinárias aqui.
Fique a vontade para xeretar e comentar.
Sugestões são bem-vindas!
OBS, no histórico existem receitas que não são Paleo/lowcarb, mas que podem ser úteis para quem acredita e segue a reeducação alimentar tradicional, por isso ainda estão aqui. Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.comBlogger110125tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-16089216623921648642017-07-10T07:54:00.002-07:002017-07-10T07:54:33.352-07:00Gente, este blog é LOWCARB a partir de 2016!!!Pessoal, vejo inúmeros comentários criticando receitas antigas, inclusive me xingando porque não são lowcarb.<br />
<br />
Se a pessoa observar o texto descritivo do blog, saberá desta informação, sempre mantive tudo muito tranquilo e transparente aqui. Antes da Lowcarb eu fazia RA Tradicional, e até Dukan... então gente, mais paciência e interpretação de texto, por favor...<br />
<br />Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-64419869730939049842016-05-27T07:50:00.001-07:002016-05-27T07:53:05.542-07:00Dobradinha low carb<h2>
Ingredientes:</h2>
<div>
1 kg de mondongo </div>
<div>
1 alho poró</div>
<div>
4 dentes de alho </div>
<div>
2 cenouras (se for very low carb suprima ou substititua por um vegetal de sua preferência com baixo índice glicêmico/carb)</div>
<div>
2 tomates</div>
<div>
açafrão</div>
<div>
páprica picante</div>
<div>
sal a gosto</div>
<div>
banha, manteiga ou azeite de oliva para refogar o alho e o alho poró.</div>
<div>
cheiro verde</div>
<div>
OBS, usei também talo de espinafre que tinha congelado. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h2>
Preparo:</h2>
</div>
<div>
Primeiramente cozinhe o mondongo em água, até dar o ponto (espete com um garfo, vai entrar e sair fácil)</div>
<div>
Lave e corte o mondongo em pedaços pequenos, reserve.</div>
<div>
Em uma panela aqueça a banha (ou outra gordura de sua preferência) e refogue o alho, e o alho poró,</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M2yTmXhC22A/V0hd-Futl1I/AAAAAAAABF0/Tf-wrqMjziABxgq4T8Had81YHQBdu_Z1gCLcB/s1600/IMG_4852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-M2yTmXhC22A/V0hd-Futl1I/AAAAAAAABF0/Tf-wrqMjziABxgq4T8Had81YHQBdu_Z1gCLcB/s320/IMG_4852.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Quando estiverem translúcidos, junte a cenoura picadinha.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2LluTN_FVAM/V0hd-fEEutI/AAAAAAAABF8/7izg6T-AtVgalEUD2B6hvFx1ljloWFNGwCLcB/s1600/IMG_4853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2LluTN_FVAM/V0hd-fEEutI/AAAAAAAABF8/7izg6T-AtVgalEUD2B6hvFx1ljloWFNGwCLcB/s320/IMG_4853.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Refogue a mistura por alguns minutos, e acrescente o mondongo e o tomate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-X53u5j6iOPM/V0hd-jVgzaI/AAAAAAAABGA/076BaP3d8aIl8N-hYxkMXSjbYOROjSsiQCLcB/s1600/IMG_4854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-X53u5j6iOPM/V0hd-jVgzaI/AAAAAAAABGA/076BaP3d8aIl8N-hYxkMXSjbYOROjSsiQCLcB/s320/IMG_4854.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Acrescentei os talos de espinafre picados, e cheiro verde. Você pode usar talos de couve, ou o vegetal de sua preferência.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eIVGikVcJ8g/V0hd-zy7_0I/AAAAAAAABGE/kiMNs4eU8a8fUw4Wo-zznHr96wxamEIjwCLcB/s1600/IMG_4855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-eIVGikVcJ8g/V0hd-zy7_0I/AAAAAAAABGE/kiMNs4eU8a8fUw4Wo-zznHr96wxamEIjwCLcB/s320/IMG_4855.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SjJj4XYKi7M/V0hd_AOcl1I/AAAAAAAABGI/NcX9zRY8VvECKIA_cjpl3jwHzPPjjUmtwCLcB/s1600/IMG_4856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-SjJj4XYKi7M/V0hd_AOcl1I/AAAAAAAABGI/NcX9zRY8VvECKIA_cjpl3jwHzPPjjUmtwCLcB/s320/IMG_4856.JPG" width="240" /></a></div>
<div>
Junte açafrão e páprica, acerte o sal e pronto, tá feito o serviço!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Gostou? comente aí!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fez algo diferente e ficou ótimo? partilha conosco!</div>
<div>
<br /></div>
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-47823151535460536442016-05-25T16:11:00.000-07:002016-05-25T16:11:20.519-07:00Rap paleo low carbReceita de massinha básica para Rap (ou wrap) paleo / Low Carb<br />
<br />
1 ovo<br />
1 colher de água<br />
1 colher de farinha de linhaça dourada<br />
sal a gosto,<br />
ervas - opcionais<br />
<br />
Bater tudo com um mixer, ou no liquidificador. Assar em frigideira untada com banha ou manteiga.<br />
<br />
Recheio a gosto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8dpIGpjCNDg/V0Yw7GceOEI/AAAAAAAABFQ/azzLhVnzHa0DWJyWiuqsn7CGrUdaETQswCLcB/s1600/rap.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://2.bp.blogspot.com/-8dpIGpjCNDg/V0Yw7GceOEI/AAAAAAAABFQ/azzLhVnzHa0DWJyWiuqsn7CGrUdaETQswCLcB/s320/rap.png" width="320" /></a></div>
<br />Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-85469827590219467632015-03-09T10:31:00.001-07:002015-03-09T10:32:37.415-07:00Geléia de Uva Diet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u9EmNEJhgjw/VP3YClkhOrI/AAAAAAAABCg/IcDmJ2ThtPU/s1600/Gel%C3%A9ia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-u9EmNEJhgjw/VP3YClkhOrI/AAAAAAAABCg/IcDmJ2ThtPU/s1600/Gel%C3%A9ia.jpg" height="308" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ontem fui ao supermercado e achei um absurdo o preço da geléia diet, além de contar um tanto de produtos químicos, desde adoçantes até conservantes...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Então decidi experimentar fazer eu mesma uma geléia caseira e integral, sem açúcar, para acompanhar a dieta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E ficou ótima.. segue a receita:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 copos cheios de uva (apenas os bagos, sem os talos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 copo de água</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 Colheres de sopa de stévia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cozinhe tudo em uma panela, até que as sementes se desprendam, o cozido vire uma pasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Passe esta pasta por uma peneira grossa, para retirar os bagaços e as sementes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Volte ao fogo até dar o ponto do seu gosto... fiz um pouco mais grossinha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rendeu meio potinho, da próxima vez farei com mais uvas, para aproveitar a mão de obra... ficou deliciosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Guardar sempre na geladeira, pois não tem conservante!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Divirta-se</div>
<br />Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-59885370983228697432014-04-12T10:10:00.001-07:002014-04-12T10:11:21.450-07:00Macarrão integral com peito de frango e molho vermelho Um dos principais desafios na mudança alimentar é descobrir sabor nas novas opções de cardápio.<br />
<br />
Fiz hoje este macarrão, ficou muito gostoso, e sem nada de artificial. Partilho com vocês a receita:<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uDPDdKvy-sY/U0lwfBxrkyI/AAAAAAAABA4/wDYJG26hPlg/s1600/macarr%C3%A3o+integral.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uDPDdKvy-sY/U0lwfBxrkyI/AAAAAAAABA4/wDYJG26hPlg/s1600/macarr%C3%A3o+integral.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Macarrão Integral com frango e molho </td></tr>
</tbody></table>
<div>
Macarrão parafuso integral (fiz 250gr porque queria q sobrasse, para congelar pronto e ter opções de jantar durante a semana)</div>
<div>
1 peito de frango sem pele</div>
<div>
3 tomates</div>
<div>
1 cebola</div>
<div>
1/2 x azeitona</div>
<div>
um fio de óleo de oliva</div>
<div>
orégano</div>
<div>
sal a gosto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Modo de fazer:</div>
<div>
cozinha o peito de frango em água (para desfiar depois) com orégano e 2 dentes de alho.</div>
<div>
quando estiver cozido, retira da água para esfriar e posteriormente desfiar. Não dispensa a água em que cozinhou o frango. Este é um caldo de frango natural!!! nesta água ainda fervente, coloca o macarrão para cozinhar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paralelamente, em uma frigideira ou panela pequena refoga a cebola no fio de óleo (pode ser em um pouco de água também, se a frigideira ou panela forem anti-aderentes), quando a cebola ficar transparente junta o tomate picado e a azeitona. </div>
<div>
Se ficar seco, pega a água do macarrão (um pouquinho)</div>
<div>
Enquanto o molho fica pronto, o macarrão também fica. Então pega o macarrão com uma escumadeira e mistura no molho. Refoga um pouco mais até secar, acerta o sal (eu ponho sal só no final, assim acabo usando menos).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Então é só esperar dar uma encorpada, juntar cheiro verde e servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Não é preciso recorrer a temperos prontos para consumir uma comida saborosa... experimente!</div>
<div>
<br /></div>
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-48511638549334572452013-09-21T11:18:00.000-07:002013-09-21T14:03:13.302-07:00Moranga Refogada<blockquote class="tr_bq">
<b>Ingredientes</b>:<br />
½ moranga cabotiá (aquela da casca verde escura)<br />
1 cebola picadinha<br />
1 tomate picadinho<br />
1 fio de óleo de girassol (opcional)<br />
Cheiro verde<br />
Sal à gosto</blockquote>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de fazer:</b></div>
<div class="MsoNormal">
Corte a moranga em cubos e reserve (dica sobre como
descascar <a href="http://dietando.blogspot.com.br/2013/09/dica-para-descascar-moranga-com.html" target="_blank">aqui</a>).</div>
<div class="MsoNormal">
Refogue a cebola (se fizer questão, coloque um fio de óleo,
mas é possível fazer com um pouquinho de água no lugar), junte o tomate picado
e logo após a moranga em cubos.</div>
<div class="MsoNormal">
Adicione um pouco de água, cubra a panela e deixe cozinhar
em fogo baixo, mexendo de vez em quando.</div>
<div class="MsoNormal">
Acerte o sal, e quando estiver quase pronto, junte o cheiro
verde.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wbWfFYDXK44/Uj3ij5C_0eI/AAAAAAAAA70/dwhbL6flFug/s1600/moranga.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://4.bp.blogspot.com/-wbWfFYDXK44/Uj3ij5C_0eI/AAAAAAAAA70/dwhbL6flFug/s320/moranga.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Pronto... acompanhamento super light!</div>
<div class="MsoNormal">
Na foto está acompanhando frango com brócolis... hum...<br />
<br />
UPDATE<br />
Tabelinha nutricional no capricho:<br />
<br />
<table cellspacing="1" class="wptable rowstyle-alt" id="wptable-43" style="background-color: white; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; border: 0px solid rgb(255, 0, 0); color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 641px;"><thead style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><th align="center" class="sortable" style="background-color: #fcd7d7; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Quantidade</th><th align="center" class="sortable" style="background-color: #fcd7d7; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">100 gramas</th></tr>
</thead><tbody style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Água (%)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">86,4</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Calorias (Kcal)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">48</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Proteína (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">1,4</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Carboidrato (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">10,8</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Fibra Alimentar (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">2,5</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Colesterol (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">n/a</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Lipídios (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">1</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Ácido Graxo Saturado (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">0,2</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Ácido Graxo Saturado (g)Ácido Graxo Mono insaturado (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">0,1</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Ácido Graxo Poli insaturado (g)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">0,1</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Cálcio (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">8</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Fósforo (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">33</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Ferro (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">0,3</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Potássio (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">199</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Sódio (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">1</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Tiamina (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">0,08</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Riboflavina (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">traços</td></tr>
<tr class="alt" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Niacina (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">traços</td></tr>
<tr style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">Vitamina C (mg)</td><td align="center" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(255, 0, 0); margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 30px;">7,5</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal">
Fonte <a href="http://www.informacaonutricional.blog.br/abobora-cabotian-cozida-tabela-valor/" target="_blank">aqui</a>:</div>
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-32948631787393164362013-09-21T11:04:00.002-07:002013-09-21T11:04:35.018-07:00Dica para descascar Moranga com facilidade<div class="MsoNormal">
Eu sempre ficava sofrendo para descascar a moranga da casca
preta (cabotiá), agora meu sofrimento acabou: coloco a moranga para cozinhar 3
min no microondas, isso muda um pouco a textura dela, e fica bem mais fácil
para descascar. Pode colocar com tudo, só corta no meio antes, viu...</div>
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-65608683309355864392013-06-22T17:36:00.000-07:002013-06-22T17:36:09.187-07:00Panqueca recheada com palmito, presunto e tomate.Fiz a receita da<a href="http://www.dietadukanreceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-cruzeiro-pl/item/panqueca-da-etieny"> Panqueca de Etiény</a>, própria para a fase de cruzeiro, Dukan.<br />
<br />
A massa é feita com 2 ovos, 4 colheres (sopa) de maizena, 12 colheres de sopa de leite desnatado e uma pitada de sal. Na minha frigideira rendeu 8 panquecas.<br />
<br />
O recheio foi o seguinte:<br />
4 fatias de presunto magro, picadinhas.<br />
1 tomate picado em cubinhos.<br />
1/2 lata de palmito para recheio (aquele q já vem picado em cubinhos)<br />
1 ramo de manjericão.<br />
<br />
Primeiro coloquei na frigideira anti-aderente o presunto picadinho, deu uma pequena "fritadinha", depois juntei o tomate e o manjericão, e por último o palmito. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--zd1tuKZCtc/UcZAcX_5etI/AAAAAAAAAKE/Bfy5675j1yI/s1600/DSCN3837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/--zd1tuKZCtc/UcZAcX_5etI/AAAAAAAAAKE/Bfy5675j1yI/s320/DSCN3837.JPG" width="320" /></a></div>
Ficou Deliciosa!!!!Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-77592725805086962312013-06-22T10:05:00.000-07:002013-06-22T10:05:30.986-07:00Abobrinha grelhada - zero gordura Gurias, fiz para o nosso almoço, e preciso partilhar, porque ficou deliciosa.<br />
<br />
Usei meia abobrinha grande, serviu duas pessoas, com acompanhamento.<br />
<br />
Fatiei a abobrinha em fatias finas, coloquei em um pote e temperei com sal, orégano, um pouco de alecrim e sálvia. Deixei descansar um pouco.<br />
<br />
Segue a foto da abobrinha descansando:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_nlUZiUDkYk/UcXYpsFbjEI/AAAAAAAAA6k/zMAKmV4kYzI/s1600/abobrinha+antes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_nlUZiUDkYk/UcXYpsFbjEI/AAAAAAAAA6k/zMAKmV4kYzI/s1600/abobrinha+antes.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Aqueci uma frigideira anti aderente, e fui grelhando uma por uma, virando com cuidado.<br />
Tampei a frigideira por uns minutos para que cozinhassem.<br />
<br />
Eis o resultado: ficou delicioso!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V1te2SfZkDo/UcXY6FzQuMI/AAAAAAAAA6s/vLoDsEf5Ah4/s1600/abobrinha+depois.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-V1te2SfZkDo/UcXY6FzQuMI/AAAAAAAAA6s/vLoDsEf5Ah4/s1600/abobrinha+depois.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Pensa numa comidinha gostosa, e magrinhaaaaaaaaaaaa.<br />
<br />
<br />
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-32617016808397568972013-06-17T09:07:00.001-07:002013-06-17T09:07:07.581-07:00Peixe assado com ervas - Zero Gordura - Zero CarboidratosEstou experimentando novos sabores, e buscando receitas saborosas para enriquecer o cardápio Dukan...<br />
<br />
Fiz este filé de pescada assado, com ervas finas e limão, ficou maravilhoso, marido adorou, partilho com vocês. <br />
Não há coisa mais fácil no mundo!<br />
<br />
olha só... <br />
Meio quilo de filé de pescada. (foram 5 filés em nossa assadeira)<br />
suco de 1 limão<br />
um pouco de sal (1 colherinha de café).<br />
Ramos de alecrim, sálvia e manjericão.<br />
<br />
Triturei na mão mesmo, as folhas das ervas, e misturei com o suco de limão e o sal,<br />
coloquei tudo em um pote arredondado, assim facilita a mistura com os filés.<br />
<br />
Deixei marinar um pouco, depois forrei com papel alumínio a assadeira, coloquei os filés, e cobri com papel alumínio, para que não fiquem secos.<br />
<br />
Assou em forno <br />à 220 graus, por 25 min, olhei na metade do cozimento, cuidando se estava cozido, daí tirei a camada de cima do papel, para dar uma secada... e ficou ÓTEMO.<br />
<br />
Segue as fotinhos...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iUt_dEVn2hg/Ub8z2GAJhRI/AAAAAAAAA6E/Huyrk0NqcB4/s1600/2013-06-16+19.12.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iUt_dEVn2hg/Ub8z2GAJhRI/AAAAAAAAA6E/Huyrk0NqcB4/s1600/2013-06-16+19.12.48.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i-FfplPq3Cw/Ub8z347zJrI/AAAAAAAAA6M/G0WEXEOm3YA/s1600/2013-06-16+19.53.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i-FfplPq3Cw/Ub8z347zJrI/AAAAAAAAA6M/G0WEXEOm3YA/s1600/2013-06-16+19.53.14.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
O peixe assado ficou branquelinho, mas Delicioso. Aquela gotinha ali é mostarda... deu um toque especial... vale a pena!Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-89572763086235854392013-05-30T16:25:00.002-07:002013-05-30T16:25:53.111-07:00Empadão de palmito com cenoura e azeitonasEsta receita preparei hoje para nosso jantar, é uma variação da receita anterior, eu incluí cenoura ralada e azeitonas, e não usei caldo de legumes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6YSMj1w9aUA/UafeoFbeAVI/AAAAAAAAA5s/6wMHWl7Ys_Y/s1600/DSCN3830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6YSMj1w9aUA/UafeoFbeAVI/AAAAAAAAA5s/6wMHWl7Ys_Y/s1600/DSCN3830.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Recheio:<br />½ colher de sopa de margarina light<br />2 colheres de azeitonas sem caroço<br />1/2 cebola picada<br />1 vidro de palmito picado (próprio para recheio)<br />1 cenoura ralada em ralo grosso<br />½ colher de sopa de amido de milho<br />½ pote de iogurte desnatado<br /><br />Massa:<br />½ xícara de chá de amido de milho<br />1 ½ xícara de chá de farinha de trigo<br />½ colher de chá de sal<br />½ colher de sopa de fermento em pó<br />1 colher de sopa de margarina light<br />1 clara<br />½ pote de iogurte desnatado<br />
1/4 x água<br />
<br />
Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-68323637385014944632012-07-15T14:34:00.003-07:002012-07-15T14:34:58.749-07:00Torta de Palmito - 110Kcal a FatiaEstava procurando uma receita com palmito para fazer neste final de semana, quando achei esta... Acabei não fazendo, mas quero partilhar a receita com vocês.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QVJtXdMttGU/UAM3eKTeqrI/AAAAAAAAA3w/m_r1xMfsDUs/s1600/palmito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QVJtXdMttGU/UAM3eKTeqrI/AAAAAAAAA3w/m_r1xMfsDUs/s1600/palmito.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="receitas_tit" style="border: 0px; color: #666666; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 15px 0px; vertical-align: baseline;">
Ingredientes</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 390px;">
<span class="ingredient" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Recheio:</strong><br />½ colher de sopa de margarina light<br />2 tomates sem pele e sem sementes picadas<br />4 colheres de sopa de cebola picada<br />6 palmitos picados<br />1 envelope de caldo de legumes em pó<br />½ colher de sopa de amido de milho<br />½ pote de iogurte</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Massa:</strong><br />½ xícara de chá de amido de milho<br />1 ½ xícara de chá de farinha de trigo<br />½ colher de chá de sal<br />½ colher de sopa de fermento em pó<br />1 colher de sopa de margarina light<br />1 clara<br />½ pote de iogurte</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="receitas_tit" style="border: 0px; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 15px 0px; vertical-align: baseline;">
Modo de preparo</div>
<span class="instructions" style="border: 0px; line-height: normal; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Recheio:</strong> Aqueça a margarina e refogue os tomates, a cebola e o palmito. Junte o caldo de legumes, o amido de milho e o iogurte. Deixe engrossar e desligue.<br /><br /><strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Massa:</strong> Misture todos os ingredientes e amasse bem. Reserve. Abra 2/3 de massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda pequena de aro removível. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido (225graus) por 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada. Sirva quente ou fria.</div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: inherit; line-height: normal;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: inherit; line-height: normal;"><br /></span></div>
<div style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: 14px; outline: 0px; padding: 5px 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: inherit; line-height: normal;">A fonte é </span><a href="http://suadieta.com.br/Receitas.mvc/Ver/1226" style="background-color: white; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: inherit; line-height: normal;">http://suadieta.com.br/Receitas.mvc/Ver/1226</a><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: inherit; line-height: normal;">.</span></div>
</span></span></div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-58718978440378806722012-01-03T15:27:00.000-08:002012-01-03T15:27:30.233-08:00Cachorro quente light de forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Massa:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> 3 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 xícara de água (240ml)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2xícara de óleo de girassol (ou outro de sua preferência, canola, algodão, milho)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 xícara de aveia em flocos finos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1colher pequena de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">farinha até dar o ponto (em torno de 1,5x)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 Colher de sopa de Fermento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Recheio </b>(usei o que tinha em casa)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 linguicinhas calabresa defumadas (cortadas em fatias fininhas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 cebola picadinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 cenoura ralada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 pimentão vermelho </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 tomate picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 lata de milho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 lata de ervilha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-M9eEHo5_P_k/TwN6SpWgguI/AAAAAAAAA2E/2uz64gl307w/s1600/DSCN2645.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="http://4.bp.blogspot.com/-M9eEHo5_P_k/TwN6SpWgguI/AAAAAAAAA2E/2uz64gl307w/s320/DSCN2645.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pronta para ir ao forno</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Preparo:</b></div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Para a massa - mistura primeiro os ingredientes líquidos, em seguida a aveia, o sal, a farinha até dar o ponto, e por último o fermento.</div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">O recheio é super simples, é só picar tudo muito bem e misturar. </div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Coloca a metade da massa na assadeira, preenche com o recheio e finaliza com a outra metade da massa.</div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Decorei com azeitonas inteiras e um pouco de orégano.</div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Vai sal só na massa, já que a linguicinha tem um sabor forte. Pode substituir a linguicinha por peito de peru picado, ou mesmo atum ralado... fica ótimo, só deixa de ser 'cachorro quente', hehehe.</div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Assa no forno, uns 30 minutos em forno moderado, de 180° a 200°.</div><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">Controle o tempo conforme as características do seu forno, em torno dos 20 minutos de cozimento verifique.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-M9eEHo5_P_k/TwN6SpWgguI/AAAAAAAAA2E/2uz64gl307w/s1600/DSCN2645.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M9eEHo5_P_k/TwN6SpWgguI/AAAAAAAAA2E/2uz64gl307w/s1600/DSCN2645.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fq2FQT_KOIk/TwN6X659QDI/AAAAAAAAA2c/DKPon7F87Vo/s1600/DSCN2649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="http://2.bp.blogspot.com/-fq2FQT_KOIk/TwN6X659QDI/AAAAAAAAA2c/DKPon7F87Vo/s320/DSCN2649.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recém Saída do Forno</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-k66b_rHKU2E/TwN6YosUV3I/AAAAAAAAA2k/bqQMloRhO0E/s1600/DSCN2650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="http://1.bp.blogspot.com/-k66b_rHKU2E/TwN6YosUV3I/AAAAAAAAA2k/bqQMloRhO0E/s320/DSCN2650.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Servida para uma princesinha...</td></tr>
</tbody></table>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-71133576011256547032011-09-05T05:58:00.000-07:002011-09-05T18:59:57.598-07:00Pimentão Recheado (Microondas)<div style="text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sj2hz9dAySk/TmV8j8Qqb0I/AAAAAAAAAzU/Mm-dDPJCyG0/s1600/DSCN1993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sj2hz9dAySk/TmV8j8Qqb0I/AAAAAAAAAzU/Mm-dDPJCyG0/s320/DSCN1993.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recheadinho...</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PmJW_WIFAS8/TmV8on31KII/AAAAAAAAAzc/3po6jsnUIS0/s1600/DSCN1996.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PmJW_WIFAS8/TmV8on31KII/AAAAAAAAAzc/3po6jsnUIS0/s320/DSCN1996.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Com o queijinho gorgonzola...</td></tr>
</tbody></table>(postarei as fotos hoje a noite)<br />
<br />
Ontem ao meio dia fiz esta delícia... fácil demais, e delicioso!<br />
A praticidade está nas possibilidades de recheio! você pode inclusive se dar ao luxo de sequer utilizar o fogão!<br />
Nós queríamos recheá-los com carne moída, então por isso acabei utilizando a boa e velha panela de ferro (amoooo). <br />
Os ingredientes foram os seguintes:<br />
3 pimentões (utilizei os verdes, metade do preço do vermelho e amarelo, aqui nos pampas)<br />
500gr de carne moída<br />
1/2 cebola picada<br />
2 dentes de alho<br />
4 tomates para molho<br />
1/2x azeitonas picadas<br />
1 x milho verde<br />
salsinha à vontade.<br />
<br />
No caso dos fãs inveterados de queijo, pode cobrir com queirinho, de sua preferência. (eu só tinha um pedaço de gorgonzola em casa, coloquei só nos pimentões do maridão, que adora).<br />
<br />
Procedimento:<br />
Lavar muito bem os pimentões, acertar o tamanho do cabo (cortei de um tamanho que permitisse a metade ficar em pé, com o cabo para baixo), abrir ao meio e limpar o interior, cuidando bem prá não furar.<br />
Colocar os pimentões de 'boca prá baixo' em um refratário (não precisa untar), e levar ao microondas por 10 minutos, na potência alta.<br />
Deixar repousar enquanto prepara o recheio.<br />
RECHEIO<br />
Na panela de ferro, refoguei a carne (sem colocar óleo) quando a carne estava soltinha, coloquei o alho, mexi até ficar transparente, incluí a cebola, e tb "fritando" até ficar transparentezinha.<br />
Depois incluí o tomate e os outros ingredientes, baixando o fogo, deixando o tomate desmanchar. Fica suculento, mas sem 'aquele' molho. Acerto o sal sempre no final do preparo. <br />
A última coisa que coloco prá finalizar é a salsinha.<br />
Pronto, tá feito o recheio.<br />
Uma opção legal também é fazer o recheio com atum e ricota. É só picar a ricota bem miudinho, 'esfarelando', misturar com atum (light de preferência), pode incluir miolo de pão para dar a liga... ou umas duas batatas esmagadas, se preferir... coloca os temperos crus, misturando bem (cebolinha picada, tempero verde, alguma erva que goste...). esta opção de recheio dispensa o fogão, viu que maravilha???<br />
Bom, agora pega os pimentões que já devem estar morninhos ou frios, recheia com cuidado, eu nem tirei do refratário, só os virei de boca prá cima, e com uma colher pequena fui recheando com cuidado. <br />
<br />
Estando recheados, é só voltar ao microondas por 5 minutinhos e tá pronto! uma delícia!!!<br />
Serve com arroz... e uma bela salada!<br />
<br />
:)Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-50297553245683206242011-08-04T08:26:00.000-07:002011-08-04T08:26:41.658-07:00Por favor leia...Neste blog publico receitas testadas por mim, e também receitas que considero interessantes, algumas recebidas por email, outras provenientes de livros de receitas ou mesmo visita a blogs amigos.<br />
<br />
<br />
Com profundo respeito aos autores/proprietários, não tenho o objetivo de fazer apropriação indevida de seus conteúdos. <br />
<br />
Caso encontre alguma postagem anterior a 2011 sem os devidos créditos, por favor me avise que verifico e incluo os créditos. <br />
<br />
Quando somos amadoras, cometemos algumas gafes, mas é nosso dever como blogueiras zelar pelo respeito à propriedade dos outros, e espero construir isto neste espaço.<br />
<br />
Meu email está na barra de ferramentas ao lado, contate! <br />
<br />
OBS: Mariana, vc fez um comentário me chamando a atenção, e agradeço. <br />
Fiz a resposta no espaço de comentário logo abaixo do teu comentário na postagem em questão, pois não tinha outra forma de entrar em contato com vc. Espero ter esclarecido minha posição, e peço desculpas por ter decepcionado tuas espectativas.Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-45979847744667505242011-02-23T07:49:00.000-08:002011-02-23T07:49:22.332-08:00Cuca Integral de UvaCUCA INTEGRAL DE UVA<br />
<br />
<br />
Ingredientes da massa<br />
<br />
3 ovos inteiros<br />
<br />
1 xícara de açúcar mascavo<br />
<br />
1 xícara de açúcar branco<br />
<br />
1 xícara de água quente<br />
<br />
¾ de xícara de óleo de milho<br />
<br />
1 xícara de farinha integral <br />
1 colher (sopa) de fermento químico em pó <br />
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio<br />
<br />
2 ½ xícaras de farinha de trigo branca<br />
<br />
2 cachos de uva de sua preferência. (usei uva isabel)<br />
<br />
Ingredientes da farofa (pode-se polvilhar apenas com açúcar mascavo, caso desejar)<br />
1 x farinha<br />
2 C manteiga <br />
1 x açúcar<br />
canela a gosto<br />
<br />
<br />
Como fazer<br />
Misture primeiro os líquidos, com o açúcar, batendo na velocidade baixa, na batedeira.<br />
Junte a farinha integral, o bicarbonato de sódio e a a farinha branca. Por último, o fermento.<br />
Após, acondicione em uma forma untada;<br />
<br />
Cubra com as uvas (vc pode substituir por outras frutas, maçã, uva passa, nozes, damasco... o que preferir)<br />
<br />
Polvilhe com a farofa;<br />
Asse em forno quente durante 40 minutos, aproximadamente.Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-3064221642845128202010-11-03T08:20:00.000-07:002010-11-03T08:20:29.110-07:00Arroz integral no microondasMinha nova aventura, cozinhar arroz integral no micro-ondas. (agora se escreve assim com a nova ortografia, ficou esquisito, né?)<br />
<br />
<a href="http://iasdonline.com.br/wp-content/uploads/2009/10/arroz-integral.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://iasdonline.com.br/wp-content/uploads/2009/10/arroz-integral.jpg" width="320" /></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><b>ARROZ INTEGRAL NO MICRO-ONDAS</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">1 x arroz integral</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">sal a gosto</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">1/2 dente de alho picado </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">2,5 x de água</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">colocar todos os ingredientes em recipiente adequado (uso a tupperwave 2litros) e cozinhar por 5 minutos na potência alta. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">Após, cozinhar 25min a 30% da potência do forno. No meu caso, o Piccolo da Panasonic tem as potências graduadas até 10, então cozinho na potência 3.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0b5394;">Deixar descansar por 10 minutos.</span><br />
<br />
coloco algumas ervas na hora de servir, misturo um pouco de orégano, ou alecrim picado, bem pouquinho, só prá dar um saborzinho diferente. Mas isso é prá variar o sabor mesmo, é absolutamente opcional.<br />
<br />
Ainda vou experimentar outras ousadias.<br />
<br />
Fique a vontade para deixar dicas nos comentários... a casa agradece!<br />
BeijinhoBarbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-2964744918801562392010-10-25T08:36:00.000-07:002010-10-29T05:41:59.490-07:00Arroz de microondas com cenoura<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Taqui uma receita prá lá de prática, e que não tem erro.</span></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">1 x arroz</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">1 cenoura ralada</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">1/2 dente de alho</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">sal a gosto</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">2x água</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Cozinhar na potência alta por 15 minutos. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Deixar descansar por 10 minutos e pode servir.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/TMWj5pKVyZI/AAAAAAAAAvQ/Ns77EsLSx8o/s1600/image+028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/TMWj5pKVyZI/AAAAAAAAAvQ/Ns77EsLSx8o/s320/image+028.jpg" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Fiz hoje ao meio dia, vou experimentar outras misturas e posto prá vocês. Esta ficou ótima, arroz soltinho mesmo sem nada de óleo, hiper mega light.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span><br />
<blockquote><span class="Apple-style-span">Passei prá contar que este post foi destaque Aqui: </span><a href="http://vilamulher.terra.com.br/arroz-de-microondas-com-cenoura-cp-4-1-75-315.html#"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">http://vilamulher.terra.com.br/arroz-de-microondas-com-cenoura-cp-4-1-75-315.html#</span></a></blockquote><br />
</div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-48609668982420073192010-08-15T10:28:00.000-07:002010-08-15T10:28:00.543-07:00Capuccino light<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/TGgjJ59OdhI/AAAAAAAAAuM/DpQ8wtR5YF0/s1600/g912129.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/TGgjJ59OdhI/AAAAAAAAAuM/DpQ8wtR5YF0/s320/g912129.jpg" /></a></div>Uma dica para aquecer neste inverno...<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Ingredientes:</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br />
</span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 lata de leite em pó instantâneo<br />
100 g. de café solúvel de boa qualidade<br />
3/4 de xícara (chá) de adoçante<br />
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel<br />
2 colheres (sopa) de canela em pó</span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br />
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio</span><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #580e05; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br />
</span><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #580e05; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br />
</span><b><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Preparo:</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó. (ou use uma marca que já venha em pó).<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Passe para uma vasilha grande.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Para 150 ml. de água quente acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Rende aproximadamente 700 gramas.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 47.25pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="color: #666699; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="color: #666699; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.<o:p></o:p></span></div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-49450002864294768322010-06-04T11:27:00.000-07:002010-06-04T11:28:56.530-07:00microondasOi<br /><br />faz tempo que não atualizo isso aqui, né?<br />risos<br />com receita nova tb não vai ser agora...<br /><br />vim só contar que estou apaixonada pelo meu microondas... aprendi a preparar muitos alimentos de forma mais saudável, a começar pelo arroz, que agora faço sem óleo, e seguindo pelos vegetais, que preparo em minutos, e que enriquecem toda refeição.<br /><br />:)<br /><br />viu, microondas não serve só prá esquentar leite...Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-34094689113785129522009-10-20T03:59:00.001-07:002009-10-20T03:59:44.008-07:00dicas sobre como cozinhar os alimentos diminuindo a gordura<!-- Converted from text/plain format --> <P><FONT size=2><FONT face=Tahoma>Para manter uma alimentação saudável veja algumas técnicas de cozimento que deixam o alimento livre das gorduras que fazem mal à saúde:<BR><BR><STRONG>Assar na chapa</STRONG><BR>Sempre coloque uma grelha sobre a assadeira, para que a carne bovina ou a ave não seja assada na sua própria gordura. Asse em temperatura baixa, para evitar que o alimento fique ressecado e retenha gordura.<BR><BR><STRONG>Assar no forno<BR></STRONG>Aves, peixes e carnes podem ser assados em assadeiras cobertas com um pouco de líquido adicional. A umidade que ele fornece faz com que este método seja particularmente bom para peixes e peito de galinha, que tendem a ficar um pouco ressecados.<BR><BR><STRONG>Cozinhar abafando</STRONG><BR>Pode ser feito em um recipiente fechado e preparado no fogão ou no forno. Esse método requer um pouco mais de líquido do que quando se assa no forno. Ideal para o cozimento de legumes.<BR><BR><STRONG>Grelhar</STRONG><BR>Ao colocar em uma grelha, deixando cozinhar, você faz com que a gordura escorra da carne ou da ave. Esse método também é ideal para peixes.<BR><BR><EM>Fonte: Portal Unimed</EM></FONT><BR> </FONT> </P>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-44963954321322187832009-10-02T08:52:00.000-07:002009-10-02T08:53:00.996-07:00Iogurte Prático no Microondas - Tupperware<DIV><FONT face=Verdana> <P align=left><FONT face=Helvetica color=#808000 size=4><STRONG><SPAN class=163315015-02102009>INGREDIENTES:</SPAN></STRONG></FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica><FONT face=Helvetica color=#808000 size=4><STRONG>01 litro de leite Integral </STRONG></FONT></FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica><FONT face=Helvetica color=#808000 size=4><STRONG>01 Pote de Iogurte Natural Integral</STRONG></FONT></FONT></P> <P align=left><SPAN class=163315015-02102009><FONT face=Helvetica size=4><STRONG>COMO FAZER:</STRONG></FONT></SPAN></P> <P align=left><FONT face=Helvetica size=2>Coloque o leite na Base da MÚLTIPLA<SPAN class=163315015-02102009> TUPPERWARE</SPAN> </FONT><FONT face=Helvetica size=2>e leve ao microondas por 4 minutos. </FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica size=2>Abra, mexa e misture o iogurte<SPAN class=163315015-02102009> </SPAN>natural. Leve à geladeira por 5 horas. </FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica size=2>Está pronto o iogurte natural. Se quiser, pode guardar um copo desse</FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica size=2>iogurte para fazer futuras receitas, como se ficasse com uma matriz.</FONT></P><B><FONT face=Helvetica-Bold><FONT face=Helvetica-Bold> <P align=left><FONT size=2>Para adicionar sabor: </FONT></B></FONT></FONT><FONT face=Helvetica size=2>Depois de passadas as 5 horas na geladeira, adicione 1 pacote de gelatina diluído em</FONT></P> <P align=left><FONT face=Helvetica><FONT size=2>250ml de água, durante 1 minuto no microondas. Você pode <SPAN class=163315015-02102009>adoçar com adoçante.</SPAN></FONT></FONT></P><B><FONT face=Helvetica-Bold><FONT face=Helvetica-Bold> <P><FONT size=2>Dica: </FONT></B></FONT></FONT><FONT face=Helvetica size=2>Sirva com frutas<SPAN class=163315015-02102009>...</SPAN> Fica uma delícia!!!</FONT></P></FONT></DIV> <DIV> </DIV> <DIV class=Section1> <P class=MsoNormal align=left><B style="mso-bidi-font-weight: normal"><SPAN style="FONT-SIZE: 7.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Arial Unicode MS'"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p></SPAN></B></P></DIV>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-14405983075348638902009-08-09T13:38:00.000-07:002009-08-09T13:40:40.911-07:00Panqueca de Vegetais -<a href="http://1.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/Sn80LdTyKxI/AAAAAAAAAsE/1FnIMtpzbNg/s1600-h/panqueca+vegetais.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 214px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5368066652299733778" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/Sn80LdTyKxI/AAAAAAAAAsE/1FnIMtpzbNg/s320/panqueca+vegetais.jpg" /></a>Essa é uma receita boa para fazer quem não gosta muito de vegetais...<br /><div></div><br /><div>A Dica é servir como acompanhamento de frango e peixe grelhados ou assados.<br /><br />Você vai precisar de:<br />3 xícaras de vegetais ralados (abobrinha e cenoura são uma ótima dupla)<br />2 ovos batidos<br />1/2 xícara de farinha<br />1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó<br />Temperos a gosto. </div><br /><div><br /><strong>Modo de preparo:</strong><br />Misture tudo em uma tigela e vá fritando uma a uma as panquecas, use uma colher de sopa para fazer a medida da bolinha, frite em frigideira anti-aderente por +ou- 2 minutos de um lado e 1 do outro.<br /></div><br /><div><br />Fonte:mulheresperta.com.br </div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-74378521404637402202009-07-05T13:03:00.000-07:002009-07-05T13:24:13.307-07:00Bolinho de arroz assado - light e diet<a href="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/SlEL17Sh6rI/AAAAAAAAAr0/90lhi5RgQYM/s1600-h/8.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5355074452996614834" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 112px; CURSOR: hand; HEIGHT: 92px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/SlEL17Sh6rI/AAAAAAAAAr0/90lhi5RgQYM/s320/8.bmp" border="0" /></a><br /><div><strong>Ingredientes:</strong><br /><br />4 colheres (sopa) de azeite<br />1 colher (sopa) de cebolinha picada<br />1 pimentão vermelho médio em cubos pequenos<br />1 pimentão verde médio em cubos pequenos<br />1 xícara (chá) de arroz lavado<br />1 colher (chá) de orégano<br />2 ovos ligeiramente batidos<br />1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada<br />sal a gosto<br />½ xícara (chá) de farinha de rosca para empanar<br /><br /><br /><br /><strong>Modo de preparo:</strong><br /><br />Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar. Junte o arroz e frite até ficar levemente tostado. Junte 3 xíc. (chá) de água, o orégano, o sal e misture bem. Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Retire e deixe esfriar.<br />Ligue o forno à temperatura média. Unte duas fôrmas com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo. Acrescente ao arroz os ovos e farinha de trigo. Acerte o sal e misture bem. Com uma colher, faça 38 bolinhos e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno até dourar.<br /><br />Receita fornecida pela nutricionista Paula Cristina Augusto da Costa, do Centro de Diabetes da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)<br /><br /><br />Informações Nutricionais:<br /><br />Rendimento: 38 unidades<br />Calorias por porção: 30<br />Proteínas: 0,78g<br />Carboidratos: 3,37g<br />Gorduras: 1,49g </div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5975728451064061503.post-51174545480933076602009-06-02T08:38:00.000-07:002009-06-02T08:45:18.313-07:00Mini panqueca de cenoura<a href="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/SiVIuSvzsSI/AAAAAAAAArc/rRw7ID4qISs/s1600-h/11minipan.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342756493088502050" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 270px; CURSOR: hand; HEIGHT: 223px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_IUwEg6Mt_w4/SiVIuSvzsSI/AAAAAAAAArc/rRw7ID4qISs/s320/11minipan.jpg" border="0" /></a><br /><div>prá quem gosta de panqueca, como eu... segue uma receita bem levinha...</div><br /><div></div><br /><div><strong>Ingredientes:<br /></strong>Massa:<br />1 xícara de leite desnatado<br />1 clara<br />1 cenoura pequena picada<br />1 xícara de farinha de trigo<br />1 colher de margarina light<br />1 colher de sal<br />Margarina light para untar<br /><strong>Recheio:</strong><br />1 lata de atum light escorrido<br />1 xícara (chá) de maionese light<br />1 colher (chá) de salsinha picada<br />1 pé de alface crespa médio<br />1 pé de alface americana pequena, cortada em tiras<br /><br /><strong>Preparo:<br /></strong>Massa:<br />Bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, a margarina light e o sal.<br />Reserve.<br />Unte uma frigideira pequena, despeje uma colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena. (ou melhor ainda, use uma de teflon)<br />Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado.<br />Retire e reserve.<br />Faça o mesmo até terminar a massa.<br />Reserve e deixe esfriar.<br /><strong>Recheio:</strong><br />Em uma tigela média, misture o atum, a maionese light e a salsinha.<br />Coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole.<br />Em seguida, disponha cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole. Em uma travessa, coloque a alface picada e, sobre ela, as panquecas.<br />Rende: 6 porções<br />Dica:<br />Prepare as panquecas com antecedência.<br />Reserve na geladeira e recheie na hora de servir. </div><div>Substitua o recheio, caso não goste de atum, pode usar ricota e espinafre, ou peito de frango desfiado...</div>Barbara Lucashttp://www.blogger.com/profile/09081831640445200255noreply@blogger.com7